Keanu adalah Perpaduan yang Sempurna

Jumat, 09 Desember 2011

Sop Sayur Daging & Capcay

Rajang bawang bombay, bawang putih, tumis dlm minyak zaitun.
Didihkan kaldu, masukan potongan/serutan wortel + potongan tahu serta daging giling yang sudah direbus. Setelah sayuran matang, sajikan.
Jika ingin jadi capcay, kaldu jangan terlalu byk, +kan maizena utk mengentalkan.

Bubur Ubi Lele

Masak 100gr ubi dgn 250 ml kaldu hingga empuk. Masukkan 25gr buncis & 25gr ikan lele.
Setelah sayur & ikan masak. Angkat & sajikan.

Sup Ubi Daging

Tumis bawang bombai dgn minyak zaitun/unsulted/margarin sampai layu & wangi, tambahkan daging giling, tumis hingga daging matang.
Masukan air kaldu, kentang & ubi, masak sampai sayur empuk, tambahkan daun sop/bawang.

Es Kopyor Alpukat


Agar-agar + air dimasak sampai mendidih, angkat. setelah hangat tambahkan Asi/Sufor/Susu UHT, aduk rata. Selagi masih hangat tuang sedikit demi sedikit keatas es batu sampai habis. Dinginkan dalam lemari es.
Sajikan bersama potongan atau serutan buah alpukat...

Garlic Bread


utk bayi dibwh 8m ato bayi alergi protein susu sapi :
Roti dioles dengan campuran puree alpukat + bawang putih parut + daun sop/daun bawang cincang, dipanggang dalam oven 15mnt ato diteflon yg ditutup dengan api kecil

Utk bayi 8m+ & ga alergi, bs jg utk anak2 & dewasa :
Roti dioles dengan campuran unsulted butter/mentega + keju cheddar parut + bawang putih parut + daun sop/daun bawang cincang, trus panggang, ehm nyummy kriuk kriuk...

Nasi Buncis Perkedel Ubi

Nasi Buncis :

Nasi lembek + buncis kukus, iris halus + tempe kukus, potong kecil. Aduk rata.

Perkedel Ubi :
Kukus ubi, haluskan, tambah daun bawang & mayones/plain yoghurt (optional), aduk rata.
Bulatkan adonan, lalu pipih kan.
Guling dlm tepung roti/panir (optional).
Panaskan sedikit minyak dalam pan fried lalu goreng sampai ke2 sisi keemasan